Ленивые пирожки

Ленивые пирожки

Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-2 яйца

-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках

Способ приготовления:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растит. масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
Приятного аппетита!




Дополнительные фото:

Интересная история:

и как после такого с ней вообще можно ссорится??
поссорились. сгоряча сказал ей, что ненавижу. легли
спать в одной комнате, но я на диване, а она на кровати.
слышал, как плакала ночью, но не нашел в себе сил
подойти. утром она ушла на работу раньше меня, оставив
мне мои любимые бутерброды.
ненавидел себя долго.